EJERCICIOS GESTION DE LA CALIDAD

EJERCICIOS  GESTION DE LA CALIDAD

1. El propietario de una panadería, preocupado por el anuncio de una próxima inspección oficial, decidió realizar un estudio para analizar la distribución del peso de una determinada pieza de pan. En la panadería elaboran el pan dos operarios (A y B) usando dos máquinas (1 y 2). Para realizar el estudio, durante un período de 20 días se tomó diariamente una muestra al azar de 4 piezas de pan de cada máquina, obteniéndose los resultados que se incluyen en el archivo PAN.MTW. Si el peso nominal de las piezas de pan es de 110 gr, pero se acepta como normal una variación de ± 8 gramos,

a) ¿Qué conclusiones se pueden sacar de estos datos?

b) ¿Qué recomendaciones daría usted al dueño de la panadería?

MAQ.	DIAS	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20
A	1	105	132	128	98	111	116	101	103	105	98	95	118	120	104	103	106	103	104	116	98
	2	123	117	119	111	101	97	111	113	102	106	119	114	96	115	108	112	112	125	104	99
	3	101	106	101	124	121	108	113	118	118	118	105	107	116	125	123	98	106	110	104	101
	4	103	115	111	108	114	119	117	121	104	107	105	114	104	125	119	120	100	104	105	115
B	1	121	117	116	113	125	124	110	123	96	122	111	111	116	108	103	103	113	108	95	118
	2	112	124	124	96	122	96	109	118	109	97	121	116	124	98	116	95	117	108	122	109
	3	104	126	98	100	101	101	114	102	110	98	117	105	97	95	103	121	122	115	107	98
	4	95	111	114	102	121	111	122	108	101	121	120	99	104	107	117	125	125	199	104	124

2. Durante una semana se midió diariamente una característica correspondiente a 20 paquetes de un determinado producto, tomados al azar a la salida de la línea de envasado. Los resultados obtenidos se encuentran en el archivo CARACTERISTICA.MTW. Indique qué conclusiones se pueden obtener a partir del análisis gráfico de estos datos.

PQT	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20
LUNES	145	152	129	143	145	147	147	138	153	155	153	151	131	142	148	110	145	141	151	151
MARTES	149	147	156	144	153	136	137	156	136	142	145	138	136	149	142	142	152	143	142	147
MIERCOLES	155	139	154	151	147	136	137	152	137	145	145	152	155	151	141	149	143	150	147	151
JUEVES	156	140	144	146	149	137	138	140	148	152	148	151	154	139	148	149	151	138	146	150
VIERNES	151	136	149	150	145	150	138	149	154	138	154	143	142	156	150	155	151	137	156	151
SABADO	139	141	137	151	137	138	144	146	155	140	146	138	138	148	145	142	140	146	153	143

3. El archivo Y-X1X4.MTW contiene los valores correspondientes a cierta característica de calidad de un producto (y) obtenida al analizar 30 partidas de producción. Asimismo, junto con cada valor de dicha característica se incluyen los valores que en la fabricación de cada partida tomaban 4 factores de producción que se considera que pueden tener alguna influencia en la característica de calidad analizada. ¿Qué conclusiones se pueden extraer después del análisis de los datos.

	partidas de producción
Factores	101	102	103	104	105	106	107	108	109	110	111	112	113	114	115
A	0.189	0.220	0.217	0.198	0.221	0.215	0.201	0.203	0.205	0.198	0.195	0.218	0.220	0.204	0.203
B	0.203	0.217	0.219	0.211	0.201	0.197	0.211	0.213	0.202	0.206	0.219	0.214	0.196	0.215	0.208
C	0.201	0.206	0.201	0.224	0.221	0.208	0.213	0.218	0.218	0.218	0.205	0.207	0.216	0.225	0.223
D	0.203	0.215	0.211	0.208	0.214	0.219	0.217	0.221	0.204	0.207	0.205	0.214	0.204	0.225	0.219
	partidas de producción
Factores	116	117	118	119	120	121	122	123	124	125	126	127	128	129	130
A	0.2288	0.207	0.216	0.223	0.225	0.224	0.210	0.223	0.196	0.222	0.211	0.211	0.216	0.208	0.203
B	0.212	0.224	0.224	0.196	0.222	0.196	0.209	0.218	0.209	0.197	0.221	0.216	0.224	0.198	0.216
C	0.204	0.216	0.198	0.200	0.201	0.201	0.214	0.202	0.210	0.198	0.217	0.205	0.197	0.195	0.203
D	0.195	0.211	0.214	0.202	0.221	0.211	0.222	0.208	0.201	0.221	0.220	0.199	0.204	0.207	0.217